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如果你在郑州,我希望你去过巴黎之花

2023-03-10 13:41:49出处:财讯界

人在爱里,有个永恒的命题,就是“对的时间”和“对的人”。微末时倾其所有尚且觉得不够好,腾达时就会变成有遗憾的执念。张爱玲的红玫瑰和白月光,也是如此。

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人的一生会遇到许多人,但真正美好的相遇少之又少。如果此时你刚好幸运的有爱人在侧,那么与她/他一起,看山河远阔人间火,共同拥有一份别样体验,做什么都不嫌多。

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如果你在郑州,我希望你去巴黎之花。

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巴黎之花City code的门口,有一座微缩版的埃菲尔铁塔,很点题。门头上方的瀑布花束连起盛开在台阶上的花团锦簇,为城市坚硬的棱角添几分温柔。

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巴黎之花最多的是“花”,目之所及,玫瑰、绣球、郁金香、三色堇、苍蓝、百合、洋桔梗……白天时阳光从落地窗斜射进来,晶莹的水晶杯口、手工描金的盘子、人脸上的微笑……都是明媚的。就连沿着螺旋台阶拾级而上时,头顶也被洒下一捧花瓣,这样出场的仪式感,我只在当新娘时在婚礼上经过——仿佛从这一刻起,眼前的一切美好浪漫,都是我的。

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当生活在别处时。就成了一场梦,一首诗。朋友说,成年后能力范围内巴黎之花,是他最容易给予爱人的梦想照进现实,像学生时代你打给她的一壶热水、塞给她的一颗橙子。是所有矫情都能被认真相待的郑重其事,幸福没有贵重廉价,只有值不值得。

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我从不觉得郑州是一个浪漫的城市,她是黄土、粮食、母亲河,是刻进DNA的粗犷与务实;她又是温和、包容、亲厚,在安全感中敞开的怀抱的海纳百川。10年了,默默盛开在城市一隅的巴黎之花,在发展浪潮中见证着城市的成长,也在火寻常中看见普通人的悲欢。

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“我未曾带你看过埃菲尔铁塔,但我带你来过巴黎之花。”——金水路上的巴黎之花,也许是塞纳河畔的埃菲尔铁塔的郑州替呢。

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法餐三大宝:鹅肝、黑松露、鱼子酱。传世名菜“罗西尼牛肉”,是这三大宝的集合。

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音乐史教材中记载了意大利音乐家罗西尼的一段轶事:100多年前的一天,罗西尼在法国巴黎的一间咖啡馆里“越俎代庖”,在大厨的抗议中,罗西尼表示对结果负责:“好坏与您无关”,这才完成了传世名菜“罗西尼牛肉”。这道菜将菲力牛肉和鹅肝创意融合,佐以浓厚的红酒牛肉原汁,搭配黑松露、鱼子酱,再刨上几片黑松露,口感层次丰富,脂味和香气登峰造极。

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今天的巴黎之花复刻了这道经典大菜,低温慢煮过的极品菲力牛肉,保留了食物由生转熟瞬间的鲜嫩柔滑,在迷人的美拉德反应中释放出香气,内里却仍是汁水丰盈的粉红,口感粉糯,肥腴鹅肝也几乎要成了液态,香气盈绕齿间,久久不散。

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不仅罗西尼牛肉,在巴黎之花,也要吃法国勃艮第地区的特色菜法式香草焗蜗牛,感受这道经典法餐开胃菜肉质的弹润;要喝马赛鱼汤,体验法国南部渔民日常的丰满醇厚;要吃多菲尼焗土豆,发掘无奇外表下的培根香、芝士香、土豆泥的细滑;也要等待服务生将香草烤春鸡盘中的迷迭香点燃,氤氲出异域节庆的味道;最后来一道甜果泥夹心慕斯,外表是凉脆的冰晶,内里的气泡感轻盈如絮。

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罗西尼说:“我想不出比吃更好的职业。”历史上罗西尼的晚年定居在巴黎,一生除了歌剧,还留下了数十道菜谱,也许你还吃过别的。

法餐是浪漫的,极讲究仪式感:环境、音乐、服务必不可少。入席后,餐前有酒,有开胃小点,有前菜、主菜、奶酪、甜点等,菜要一道道上,要有素养极高的服务生和侍酒师随时服务,如果你愿意,可以花三四个小时的时间慢慢体味整套流程,再凡的人,此刻也是焦点。

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好的感情,都需要仪式感。一个拥抱、一次亲吻、一席衣着清爽的用餐不染油。仪式感在生日、节日、纪念日,使人内心丰盈饱满,抵消掉凡生活里柴米油盐鸡毛蒜皮的消耗。使同一双手在烹饪不太美味的菜肴,晾晒过洗干净的衣物时,在你眼中也觉得与其他不同。

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“法式有奢华、浪漫、高端,也有老百姓的家常。”正如巴黎之花有从法国千里“飞的”带回来的手工描金精美瓷盘,也有看起来非常实用的底锅盛器,“可以经常来聚。”说这话的Julie,细语柔声、星眸闪亮,是我见过的最温柔的人。

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浮世清欢,年岁渐长,我越来越感受到温柔的力量。这温柔有时来自生活中的一粥一饭、细水长流,有时来自工作中的志同道合、并肩携手。温柔而通透的人永不被驯服,却永远渴望小步紧跑去迎接一个人的快乐。

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热爱和浪漫永不老去,即使披荆斩棘。

(摄影师:呆、琢磨、小雪、电鸟、晓清)

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